欢迎您访问中学教育网中学教育网为您提供中学学校、家长必读、中考等信息,也可以到“中学教育网问吧”提出问题。
您所在的位置:首页家长营养食谱

方便食品与新鲜食品的营养对比

2011-11-07 21:26:26  作者:phpcms   来源:中学教育网  网友评论 0

  豆浆粉vs鲜磨豆浆   用豆浆粉冲一杯豆浆,只需花费一两分钟,就能品尝到一杯香浓的热豆浆,省去自制豆浆的“泡”、“打”、“煮”等复杂工序,省时方便。  专家点评:豆浆粉含有防腐...

  豆浆粉vs鲜磨豆浆
  用豆浆粉冲一杯豆浆,只需花费一两分钟,就能品尝到一杯香浓的热豆浆,省去自制豆浆的“泡”、“打”、“煮”等复杂工序,省时方便。
  专家点评:豆浆粉含有防腐剂、辅料,以及大量蔗糖,而大豆本来是不含蔗糖的。从营养价值上看,豆浆粉明显低于黄豆粉,100克黄豆含蛋白质35克、脂肪16克、碳水化合物34克;而100克豆浆粉含蛋白质11克、脂肪5克、碳水化合物70克。因此,如果有足够的时间还是建议饮用鲜磨豆浆。
  速冻饺子vs鲜包饺子
  包饺子?太麻烦了!工作忙碌的白领们多会选择速冻饺子,从冰箱取出放进锅里,就能品尝到美味的饺子。
  专家点评:理论上说,速冻饺子和鲜包饺子从营养价值上应该没有太大的区别,因为食品中的营养分子和水分子,在速冻的条件下维持不变。
  许多人认为速冻饺子中的蔬菜营养会大量流失,其实速冻蔬菜和新鲜蔬菜一样有营养,但前提必须是蔬菜的原料从采收到速冻要控制在4-10小时以内,才不会丢失蔬菜中的营养。还有,速冻食品应该是吃多少,从冰箱里拿出来多少。因为速冻食品一旦离开了低温环境,营养也会逐渐流失,即使把它再放回冰箱里,也不可能达到当初速冻时的最初状态了。
  方便面vs普通面条
  相信每位白领家中都会储备方便面。不想煮饭时来一包,工作繁忙时来一包,夜深肚饿时来一包……
  专家点评:新鲜面条的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物和水溶性的B族维生素等。而油炸方便面中由于经油炸,不仅导致水溶性维生素损失,还会产生苯并芘致癌物,同时会导致脂肪摄入过多。油炸方便面的面饼含油脂通常在16%~20%之间,蛋白质含量不超过10%,其余的就是淀粉了。其中含有少量B族维生素和矿物质,它们来自于面粉。不过,除非额外添加,经油炸之后,成品中的维生素和矿物质含量低于新鲜便条的含量。从营养学的角度,不要经常以方便面作为主食。

  

转载请保留本链接:中学教育网(www.bp1z.com)
课程名称 主讲老师 详情
初一年级 新初一新学期课程! 黄老师等 查看详情>>
初二年级 新初二新学期课程 李华等 查看详情>>
初三年级 新初三新学期课程,领先一路 杨老师等 查看详情>>
高一年级 新高一新学期课程! 黎宁等 查看详情>>
高一20课时免费课程推荐 丁益祥等 查看详情>>
高二年级 高二新学期VIP班 王遐之等 查看详情>>
高二20课时免费课程推荐! 林祖荣等 查看详情>>
高三年级 高三新学期VIP班 郑克强等 查看详情>>
高三20课时免费课程推荐 李俊和等 查看详情>>
更多课程+更多介绍>>点击进入

最新评论
  • 验证码:
4887铁算结果开小说